青花菜（西兰花）225克，煮熟，切粗丁（约11/2杯），半脱脂莫扎瑞拉（mozzarella）奶酪碎115克，波罗伏（provolone）奶酪碎60克，核桃150克，切粗粒，大蒜2瓣，切末，干罗勒1/2茶匙，揉碎，冷冻比萨面团1条（约280克），大鸡蛋1个，放入1汤匙牛奶打散（作淋面料），白芝麻2茶匙

1.烤箱预热至190摄氏度。取一38x28厘米的长方形浅面包烤模，抹上薄薄一层油。

2.取一中碗，拌合青花菜、莫扎瑞拉奶酪和波罗伏奶酪、核桃、蒜末和罗勒。

3.将比萨面团成35x28厘米的长方形面皮，铺上拌合的青花菜馅料，上下两边各留出1.5厘米空间。从下边开始，将面团紧紧卷起来，然后接缝处朝下放入准备好的烤模。在面团卷顶部和两边刷上淋面料，撒上芝麻。用叉子在面团上方戳几个洞，以便透气。

4.放入烤箱烤25分钟，至表面金黄即可出炉。放在冷却架上，稍凉后切片，趁热食用。