简介 想吃点不一样的，那么就利用虾仁和鸡蛋谱出一曲动人的美食飨宴吧，不用多大的功夫，就能轻松将美食端上桌，开动喽～ 材料虾仁100g 鸡蛋3颗 姜少许 葱1根 盐巴1小匙 白胡椒粉少许 米酒1小匙 橄榄油少许做法1

将虾仁洗净剁成泥。

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加入1匙盐巴。

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取一深盘，将虾泥放入，将姜洗净后，利用磨泥器将姜磨成姜泥。

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加入少许白胡椒粉。

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加入1匙的米酒。(加入米酒是为了提虾仁的鲜)将食材拌匀备用。

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在碗内打入三颗鸡蛋，搅拌均匀。

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热锅，入少许橄榄油，倒入二分之一的蛋液。

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将拌好、醃好的虾泥平舖在蛋皮上。

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将青葱去老皮和葱头，切成葱末，均匀的洒在虾泥上。

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待蛋皮与虾泥固定后，倒入剩下的蛋液在食材上方，要尽量将平舖到全部食材都遮盖到，转小火、盖锅盖进行焖煎动作。

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将焖煎的食材翻面，继续焖煎3分钟，即可起锅切成数块。

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上菜了，深夜食堂来盘虾仁蛋烧，满足你的口欲吧～