简介 黑豆豉切碎后和其他辛香料炒香，淋在松坂肉上一起蒸熟，带着浓浓豉香的软嫩的猪松坂就完成噜~~超级下饭的便当菜简单几个步骤就能完成~~ 新手也能轻松上菜喔:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料猪松坂肉400g 蒜末1茶匙 黑豆豉1大匙 辣椒半根 老姜片5片 青葱1大枝 香菜适量 蒸鱼酱油2大匙 香油1大匙 米酒1大匙 胡椒盐1/4茶匙做法1

猪松坂切薄片后，和醃渍料混合拌匀静置约15分钟。

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青葱切段、黑豆豉轻拍后切碎、辣椒去籽切丝备用。 (口味较重者则可不需去籽)。

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1-1/2大匙油热平底锅，依序将老姜片、蒜末、黑豆豉碎、青葱段及辣椒丝下锅炒出香气后关火放凉。

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将步骤3的辛香料连同油脂倒入醃渍好的松坂肉片中，放入电锅中水滚后蒸约18分钟即可。

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将蒸好的肉片和酱料拌匀，随意洒上一点香菜，带着黑豆豉香气的软嫩松坂肉就完成了。肉片和酱汁一起放在白饭上，超级下饭又美味的便当菜大推!!!