清蒸蟹粉狮子头的做法

发布时间：2019-03-10 06:59:23

清蒸蟹粉狮子头的做法

材料

五花肉糜，山药，蟹粉，草头，鸡汤

清蒸蟹粉狮子头的做法

1、制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉（肉糜与山药约2比1，蟹粉适量）加淀粉和胡椒粉、盐、鸡精拌匀打实，做成狮子头，放在小碗里（碗底涂些麻油）上笼蒸熟。（约半小时）

2、将山药切滚刀块，放入大汤碗，加清鸡汤和狮子头，调味，上笼蒸15分钟，撒入少许草头即成。

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