简介 前几天失眠，枕头上翻来覆去，也不知为什么，突然好想吃珍珠丸子。 隔天，梦到外婆。 梦里我打电话给她。 "忘了带钥匙，可以去妳家吗" "好啊" 她说 "没有在午睡哦" 我问 "早起来了，现在都几点了丫头" 我们又闲聊了几句家常，像往常一样。或者不是。 她离开之后，第一次梦见她。 醒来心暖暖酸酸的。 于是去了趟市场，今天晚餐做珍珠丸子。梦游深夜厨房。 材料猪绞肉150g 长糯米2杯 荸荠5颗 干香菇5朵 马铃薯2颗 姜2个姆指大 蒜2颗 酱油3大匙 米酒1大匙 麻油1大匙 白胡椒少许 蛋1颗 太白粉1大匙做法1

糯米洗净泡水2小时~隔夜，香菇泡水20分钟至软，猪绞肉刴细，姜、蒜磨泥。

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荸荠去皮切末，香菇、葱切末。

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绞肉中入荸荠、香菇、姜泥、蒜。酱油、米酒、麻油、胡椒、蛋、太白粉，双手和匀，并摔打出黏性。拌入葱末。

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肉丸捏成小圆球状，均匀裹上预泡好沥干水份的糯米。

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蒸锅先放马铃薯片垫底，再放入丸子，中火蒸熟约15分钟。