卤水鸭头的做法

发布时间：2021-12-27 17:46:03

卤水鸭头的做法

简介此鸭头非彼丫头，适合夏季啃啃，嘻嘻。材料

鸭头4个，卤水料包1袋，姜1个，拍破，葱1条，挽结，花椒数粒，鲜汤或水1升

卤水鸭头的做法

1.将锅内掺入鲜汤，放入卤水料、姜、葱、花椒后，用大火烧开，转用小火熬5分钟。

2.同时将鸭头嘴内外洗净，焯水然后切成两半。

3.将鸭头放入卤水中用旺火烧沸，然后转为中火卤约30分钟，让其入味后即可捞出，凉后即可食用。

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