芹菜(包括叶子)剁细,厨纸吸干豆腐表面水份,准备材料。
2所有食材拌均匀(不包括鸡蛋),拌至有黏性,成馅料。
3打蛋液。
4用圆模型放入热少油锅,锅热油热,小火,倒入一匙蛋液;
5蛋液半熟,馅料放入(可以稍微偏一边)。
6圆模型拿开。
7蛋液未全熟之前,蛋皮翻一半,黏上另一半面蛋皮,把馅料包在里面。直到金元宝定型且蛋皮成漂亮金黄色泽。
8这是肉未全熟,可以一次多做些,冰冷冻,想吃取出,无须解冻直接汤里水煮熟或蒸熟即可。可以年前先做好准备,年菜就轻松多了。
发布时间:2019-03-10 06:00:42
芹菜(包括叶子)剁细,厨纸吸干豆腐表面水份,准备材料。
2所有食材拌均匀(不包括鸡蛋),拌至有黏性,成馅料。
3打蛋液。
4用圆模型放入热少油锅,锅热油热,小火,倒入一匙蛋液;
5蛋液半熟,馅料放入(可以稍微偏一边)。
6圆模型拿开。
7蛋液未全熟之前,蛋皮翻一半,黏上另一半面蛋皮,把馅料包在里面。直到金元宝定型且蛋皮成漂亮金黄色泽。
8这是肉未全熟,可以一次多做些,冰冷冻,想吃取出,无须解冻直接汤里水煮熟或蒸熟即可。可以年前先做好准备,年菜就轻松多了。