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将一层大白菜一层猪肉片排好,重复叠起来至五六层
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叠好后再切片,断面就很整齐漂亮
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切几段后,慢慢排入锅中,排法随意
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排好后也可以在上方随意增加各式蔬菜,最后将水、蒜末、姜末、酱油、酒、日式高汤粉等所有调味料拌匀加入锅中,盖锅用中火闷煮十分钟后再用小火闷20~30分钟
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猪肉和白菜的叠煮,直接吃就很好吃了,建议也可以沾点味ぽん(日式沾酱),有点酸酸的很提味喔~
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味ぽん(日式沾酱),(右边那罐多了柚子清香)在日式超市里买得到喔
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剩下的汤汁是猪肉和蔬菜甜美的精华,用来煮粥,再撒些葱花,刚好画下一个完美的句点~
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另外还有高丽菜、猪肉和红萝卜从下往上叠的做法,不同的口味
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完成