香酥牛脑的做法

发布时间：2019-03-10 05:43:16

香酥牛脑的做法

简介特点：色泽金黄，外酥里嫩。材料

主料：牛脑1副约400克，发粉糊300克

调料：盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，姜汁酒1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙

香酥牛脑的做法

1、牛脑加调料腌渍，入蒸笼熟，冷却后切成厚1cm的片。

2、然后裹上发粉糊，入6成油锅内炸制金黄酥脆，装盘即可。

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