简介    想不到在母亲节的日子里，又完成了美丽新作~~绿茶奶油蛋糕。一直希望自己能真正做出美丽可口的奶油蛋糕，无奈材料总是不齐全，所以也就一直是桩心事。就说配料鲜奶油吧！在本市超市就没买到过，难道还真得网购？哪知得来全不费功夫。   自从喜欢上了烘焙，就跟楼前蛋糕房的大姐成了好朋友，没事总喜欢到她屋聊天，当然都是聊烘焙常识。昨天才知道原来蛋糕房用的鲜奶油都是专人往店送，大姐只知道我喜欢自己做烘焙，却没想到有如此热情，就连她的鲜奶油都要买，不过她人是很爽快的，虽然材料紧张却还是给了我一盒，真的要谢谢她了，这款奶油蛋糕一定给她份品尝 。     今天的日子里，要把这几份心意送到，给我慈祥的姥姥，亲爱的妈妈，还有我自己，当然剩下的给大家喽！希望她们永远美丽，健康长寿。~~ 材料

细砂糖12克，植脂甜点奶油100毫升，蜜红豆适量，鸡蛋2个，鲜牛奶16克，植物油16克，绿茶粉5克，普通面粉30克

绿茶奶油蛋糕的做法

1.将蛋黄加糖划散，依次加入植物油、牛奶，普通面粉和绿茶粉混合均匀，过筛，混合搅拌成蛋糕面糊待用。

2.打发蛋白，必须用无水无油的容器，我一般用不锈钢小盆。打发蛋白至湿性发泡。

3.将蛋白分三次与面糊搅拌均匀，然后把蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙20分钟。

4.蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。

5.用直径6CM的圆形切模工具（我没有就用啤酒罐自制），在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。

6.将淡奶油融化后打发到可以裱花的程度。我用的是植脂甜点奶油，本身就带甜味，所以无需加糖，直接打发。