香煎猪五花的做法

发布时间:2019-03-10 05:32:30

香煎猪五花的做法

简介 将猪五花肉切成薄片,再香煎至恰恰,白肉酥脆,瘦肉则软嫩多汁,双重口感,佐上洋葱酱,油而不腻,美味可口的下饭菜。 材料猪五花肉块400公克 白胡椒粉1小匙 盐1小匙 酒2小匙 蒜泥1小匙 辣椒酱1小匙 黑胡椒粉适量 盐适量 蜂蜜1小匙 洋葱(小)1粒做法香煎猪五花的做法1

将猪五花肉切成长约15公分,宽6至7公分,高约4公分的肉块。再切成厚度约0.4公分左右的薄片。

香煎猪五花的做法2

将薄片和醃料拌匀之后,放置约15分钟。

香煎猪五花的做法3

平底锅上涂上薄油(分量外)之后,将薄片平放(不要重叠到,量多要分开煎,才能受热均匀)。

香煎猪五花的做法4

用中小火两面煎香。

香煎猪五花的做法5

煎出来多余的油,可以用餐巾纸擦掉,煎好了放在餐巾纸上稍微把油吸掉再摆盘。

香煎猪五花的做法6

洋葱酱:将洋葱切细丁后,放入锅中,倒入一匙油,香炒至呈透明状,再放入蜂蜜、黑胡椒粉、塩、辣椒酱调味。

香煎猪五花的做法7

淋在肉片上,再撒上一味粉,超级美味呢。

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