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豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

发布时间：2019-03-10 05:27:17

豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

简介前些天与黑喵珠通话时聊到这道菜,我问:为什么豆豉苦瓜这么常出现在她的餐桌上?黑喵珠:苦瓜便宜又盛产,加了黑豆豉一起煮,不觉得苦甘苦甘很好吃吗?我说:很好吃呀!肉丝配饭很好吃! XDD~ 肉丝加入高梁酒略醃去除猪肉腥味,加入黑豆豉及塩巴简单调味,就能变出一道下饭的好料理啦! 材料白玉苦瓜1根(约400g) 五花肉丝(去皮)200g 黑豆豉(干)25g 葵花油2T 盐巴12g 酱油1t 高粱酒1t做法豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

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食材大集合~将五花肉丝加入醃料抓匀静置,苦瓜对切去掉白囊洗净再切片,黑豆豉略洗沥水备用..

豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

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中火起油锅,放入五花肉拌炒至肉色变白..

豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

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放入苦瓜及黑豆豉拌炒入味

豆豉苦瓜炒五花肉丝的做法

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最后加入塩巴拌炒数下就可上桌囉!

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