香菇 两个,小番茄 5~10颗,鸡蛋 2个,奶油 适量,盐巴 少许,松饼粉 50g,牛奶 少许,义大利香料 少许,杏仁 5个

1、鸡蛋和奶油放在一个有柄的小锅子中，开小火，快速的用筷子或汤匙搅拌，搅拌一下觉得好像有要凝固的感觉在离开火炉放在旁边搅拌，再回火炉，重复这个步骤大概三次直到快要完全凝固后洒一点盐巴，再搅拌一下就完成炒蛋了

2、香菇把梗切掉之后和小番茄一起在平底锅煎一下就可以了

3、杏仁切碎后混合松饼粉和牛奶直到松饼煳变成稠状，平底锅放一点奶油，倒入面煳后有点气孔后就可以翻面了，等到正面熟了松饼就完成了

4、将所有刚刚的食材都组合起来，炒蛋放在松饼的上面，上面洒一点义大利香料就完成了！