1、干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。
2、将胡萝卜、豆腐混合，加入油和盐搅拌均匀成馅。
3、将馅放在香菇上，加点绿色豌豆。
4、上气大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。
5、加点甜辣酱点缀。
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