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淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

发布时间：2019-03-10 05:03:04

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

简介新年将至.妈妈们还在烦恼要做甚么年菜吗? 这道香菇鱿鱼油饭.有别于传统油饭不好消化又腻口~油量减半!用泰国香米取代糯米.香Q不软烂~阿根廷鱿鱼干丰富嚼劲.让人一碗接着一碗.清爽无负担材料泰国香米3杯自晒香菇干(中型)5.6朵阿根廷鱿鱼干3/1支虾米1大匙肉丝少许白胡椒粉1小匙康宝鲜味炒手1匙淬酿昆布酱油2大匙做法淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

1

泰国香米浸泡至少1小时 (泡米的时间可以拿来备料.节省时间)

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

2

1.鱿鱼干切小段.泡水加一小匙米酒备用 2.香菇泡水切段备用 3.肉丝少许酱油胡椒抓醃备用4.红葱头切碎备用

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

3

起油锅油4大匙小火依序倒入红葱头香菇肉丝鱿鱼.炒香

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

4

加入泡好的米.加入酱油稍微拌炒.加进1:1的水量(3杯米3杯水)

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

5

加入淬酿昆布酱油

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

6

煮滚后盖锅转小火约15分.续闷10分钟(不能用炉心火.受热会不均匀)

淬酿开运年菜香菇鱿鱼油饭的做法

7

起锅完成

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