[根茎类]甘味卤萝卜的做法

发布时间：2019-03-10 04:59:21

[根茎类]甘味卤萝卜的做法

简介咸甘白萝卜，也是下饭的好料理。材料白萝卜1条红萝卜1/2条香菇5朵姜片3-4片葱段适量酱油适量砂糖1大匙味淋少许做法 [根茎类]甘味卤萝卜的做法

白萝卜切成如左，冷水下锅，锅里放些许白米，水开后，再煮8分钟，捞起备用。（去萝卜涩味）

酱油1：水2（可用刚煮萝卜的水，甜），淹过萝卜（我用的是薄盐酱油，所以不会太咸。不过我觉得酱油比例可以再低一些）。砂糖一大匙。味醂少许。

姜片三四片，葱两根切段，香菇洗干净不用泡、红萝卜切大块，白萝卜放进去。

开小火炖20-30分钟，萝卜透了就可关火。（20分钟，萝卜可直接吃，30分钟，配饭用）

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