银鱼干，香炸花生米，蒜头，醋，糖，酱油
麻辣银鱼干的做法1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。
2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入干辣椒，爆香。
5.翻炒均匀。
6.倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银鱼干和香炸花生即可。
小诀窍最好汤汁多些，浸泡过的银鱼干更辣，更好吃。
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