：鸡翅根600克，中型番茄三个，芹菜两棵，三花全脂淡奶2/3罐。配料：料酒，酱油，盐，汤，淀粉，白胡椒粉，洋葱，葱，姜，蒜，番茄酱

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1，鸡翅根用牙签扎些眼，然后倒入少许酱油、料酒、白胡椒粉、三花淡奶和水淀粉抓匀，并包上保鲜膜，放入冰箱腌一个小时或者更久。

2，番茄去皮切块，芹菜切碎。

3，锅里放适量油，有温后，放入葱丝和姜片炒香。

4，放入鸡翅跟翻炒。充分翻炒到表面全部变色后即捞出。

5，锅里留少许底油，下洋葱丝和蒜粒炒香。

6，放入芹菜碎翻炒。

7，放入西红柿翻炒。

8，就那么慢慢地用小火慢熬吧，一直熬成酱状后，倒少许料酒，当然用威士忌之类的更香了。

9，倒少许酱油。

10，再来点番茄酱提色。

11，加入盐和适量糖，把汤汁味道调得合适了。

12，就可以放入鸡翅根了，中火烧开后，要继续炖25分钟。

13，然后倒入三花淡奶，继续炖10分钟，最后大火收汁就可以了。