球状生菜200克，黄、粉、白三色菊花瓣共100克。调料蒜蓉25克，番茄沙司10克，糖10克，泰国鸡酱20克，纯净水10克。
菊花刺身的做法1、球状生菜将叶掰下，洗净后改刀成细丝；菊花瓣洗净后放入水中浸泡20分钟，取出与生菜丝一起放入玻璃器皿中备用。
2、将蒜蓉、番茄沙司、糖、泰国鸡酱、纯净水调拌均匀，放入小碗内跟生菜一起上桌。
3、上桌后将调好的酱汁浇在生菜和菊花瓣上即可。
小诀窍特点
制作简单，花香浓郁，配上酱汁后酸、甜、辣相得益彰。
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