酸甜脆花枝的做法

发布时间：2019-03-10 04:06:03

酸甜脆花枝的做法

简介好热好热!今年好像特别热,大热天里煮饭的人辛苦,吃饭的人也辛苦,因为太热搞得胃口其差 ,这时就要一些开胃小菜囉!利用夏天最多的透抽加上醃渍后的小黄瓜,冰脆爽口又不用煮得污烟胀气赞啦! 材料

透抽(中型) 2只,姜 2片,葱 1支,小黄瓜 5条,砂糖 3大匙,盐少许,醋 3大匙

酸甜脆花枝的做法

1、小黄瓜洗净,横切小薄片放调理碗加入盐,糖,醋,盖上保鲜膜醃至瓜变软入味,备用.

2、透抽剥掉皮去头去内脏,保持身体完整.

3、水加入葱姜煮开,放入透抽盖上锅盖火关掉,泡约5分钟至熟捞出放冰开水里至凉.

4、小黄瓜滤掉汤汁塞入透抽,要塞得鼓鼓的,封口用牙签别起来 ,送入冰箱冰镇2小时

5、食用时横切圈状,一口咬下酸甜脆又冰凉,暑气全消.

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