【烘培笔记】南瓜火腿煎饼的做法

发布时间:2019-03-10 04:01:26

【烘培笔记】南瓜火腿煎饼的做法

简介 软甜的南瓜配上香浓乳酪~ 软Q的好滋味^^! 此食谱约2片 材料

南瓜 100g,火腿 1-2片,盐 1小匙,中筋面粉 80g,糯米粉 40g,水 130c.c.,焗烤用乳酪丝 适量

【烘培笔记】南瓜火腿煎饼的做法

中筋面粉、糯米粉筛入盆中,加入水、盐拌匀成面糊,静置20分钟

南瓜刨成细丝,放入微波炉以中强火微波约3分钟至半软

火腿切小片,与南瓜丝一起倒入静置好的面糊中,拌匀

取一平底锅倒入适量油热锅,倒入面糊并以锅铲略压平,以中小火煎约1分钟后翻面,撒上适量乳酪丝,再煎一下至饼熟、乳酪丝融即可。

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