无盐黄油（室温融化）110克
软奶酪（cream cheese)室温软化120克
鸡蛋（大的，室温）1个
糖120克
中筋面粉（all purpose flour)210克
泡打粉8克或1/2 tsp
香草精2.5克
抹茶粉（没有的可以不加）15克
超简单香草和抹茶味奶酪饼！的做法1、把软化成液体的黄油（时间不够的可以用微波炉加热成液体）加入软奶酪搅拌均匀。用普通的手动打蛋器也可以。
2、然后加入糖，继续搅拌到混合好之后，加入香草精、泡打粉，继续搅拌到顺滑状态。
3、加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋跟奶糊融合。
4、把中筋面粉过筛后加入，搅拌到所以材料融合。
5、把面团分成两部分。我分的大小不一样，因为比较喜欢抹茶味。
6、分好的面团一半加入抹茶粉，搅拌到混合。
7、然后各包上保鲜膜放冰箱30分钟。
8、把烤箱预热190度。面团很软，用模具的话比较难。可以用手（最后戴上一次性手套）捏点弄成一个圆，再压扁，大概7-8毫米。放烤箱烤8到10分钟。
小诀窍戴上手套的话面团不容易沾手。如果烤完发现还没烤好的话就把烤箱再预热好，再烤一两分钟，要一分钟一分钟的烤，防止烤焦。弄好面团如果没时间做的朋友可以把面团放冰箱，可以保存2到3个星期。
