![简单好做的白菜卤的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/57/03372525091.jpg)
把干香菇用水泡软,泡的水要留着,之后要加入白菜里一起煮。 炸蛋酥。蛋打散,起个油锅、油需要多一点,等油热后把蛋汁倒入、用筷子一直搅拌,等到蛋酥颜色变金黄就立刻倒出沥干油份,即可。
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大豆皮要先烫过热水,去掉多余油份、也让豆皮变软好切成适当的大小。其他的就是该切丝、该切末的切一切啦~~~
![简单好做的白菜卤的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/57/03372561563.jpg)
先爆香大蒜、辣椒,炒香菇跟虾皮,接着加入黄萝卜,炒香之后就把其他材料都加入,然后加入适量的酱油爆香,最后放上白菜,然后加上少许的香菇水,再加入约半碗不到的开水,盖上盖子...焖煮。
![简单好做的白菜卤的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/57/03372578974.jpg)
最后再用白胡椒、盐跟乌醋调味即可。