大白萝卜1条
牛蒡半条
马铃薯2粒
食水
盐
鸡脊背骨&凤爪
枸杞子 50g
蒜米取缔带皮 1颗(大小10瓣左右)
#以上枸杞子和蒜米都在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。
无奈我个人口味喜欢蒜米,小叶子特爱枸杞子#
姐妹们可以选择不加!
牛蒡萝卜老汤的做法把大白萝卜和牛蒡及马铃薯去表层皮冲洗干净切块。
接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~
将以上处理好的食材全投入热水锅里。
(除了浸泡过的枸杞子等下一步)
(开始按6号)转文火加盖煲至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
才加入浸泡过的枸杞子。(随喜)
(改按3号,调时间40分钟)转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。
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