原料：泡菜，韭菜花，西葫芦，猪肉丝
配料：韩国辣椒粉，韩式辣椒酱，泡菜汁，姜，葱，料酒，盐，味精
泡菜炒什锦的做法1、猪肉丝炒熟；用1大匙辣椒酱，1大匙辣椒粉，1小匙蒜泥和1小匙腌起备用；
2、韭菜花切段，西葫芦切丝，泡菜捞出沥汁；
3、锅里下中热油，先放入肉丝炒香；
4、然后放入韭菜花和西葫芦丝翻炒至软；
5、放入泡菜翻炒，再加1大匙辣椒酱和1大匙辣椒粉；
6、最后加一点盐和味精调味；
7、转大火，喷1小匙料酒翻炒即可起锅。
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