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彩蔬红茄酱烩年糕的做法

发布时间：2019-03-10 02:49:41

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

简介其实我不太吃蕃茄酱，总觉得过咸，但应女儿要求想吃甜甜的蕃茄酱汁料理，索性做了年糕料理。本来以为烹调过程可能需要加些其他调味来综合咸度，今天尝试了一下口感，味道让我出奇的喜欢，一酱到底，不需再添加任何调味，而且只要拌上不同的颜色食材来拌炒搭配，让整道料理更亮眼，自己也超喜欢这道料理。材料蕃茄酱约2.5大匙手工年糕半斤猪绞肉80g 红、黄彩椒各1/2颗洋葱1/3颗毛豆1.5大匙综和香料(可不需)适量做法彩蔬红茄酱烩年糕的做法

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

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备料如图~

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

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先将绞肉拌炒，再放入所有备料均匀炒出香气

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

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接着加入适量蕃茄酱汁

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

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再放入手工年糕(可换面疙瘩)PS:市售年糕多种，有的需要先煮熟再烹调，才不会造成烹煮过程口感太硬

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

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充分搅拌拌匀略略闷煮即可~

彩蔬红茄酱烩年糕的做法

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洒上喜欢的香料即可享用香甜美味的料理~

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