炖肉排年糕的做法

发布时间：2019-03-10 02:43:58

炖肉排年糕的做法

材料年糕1包新鲜香菇5朵黑木耳1朵高丽菜5、6片洋葱1/4颗猪肉排1盘番茄酱3汤匙盐2匙酱油1匙黑胡椒少许猪绞肉150g 洋葱1/4颗面包粉30g 牛奶20g 蛋1颗盐1匙黑胡椒1匙低筋面粉2大匙米酒少许做法炖肉排年糕的做法

面包粉倒入牛奶泡著，洋葱切末，将所有食材与调味料一起放入一个大碗，用手拌匀至有黏性，最后拌入低筋面粉。用一个大汤匙分装肉排，起油锅，将肉排煎至两面都带焦黄色即可呈盘，不用煎到全熟。香菇切片，洋葱、木耳、高丽菜切一口大小

使用奶油爆香洋葱，接着放入香菇、黑胡椒拌炒。等香菇稍微软化加入木耳、高丽菜、番茄酱翻炒一下

年糕、肉排、150c.c的水倒入锅中，加入调味料略翻炒一下，中小火盖上锅盖炖煮5分钟，大功告成

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