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用粟粉,盐及水洗蚝2-3次直至蚝不再黏糊
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把姜切片,葱切成段
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把酱汁的材料放进细搅拌碗内混和,放在一旁备用
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把锅内的水煮沸,蚝汆水20秒
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捞起拍干水
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蚝拍满粟粉
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高火烧热平底锅,落油,煎蚝至呈金黄色,放在一旁备用
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高火烧热平底锅,落油,炒香姜葱
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蚝回锅,然后加入绍兴酒,快炒匀
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加入酱汁煮1分钟,煮至酱汁浓稠
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即可上碟
发布时间:2019-03-10 01:52:33
用粟粉,盐及水洗蚝2-3次直至蚝不再黏糊
把姜切片,葱切成段
把酱汁的材料放进细搅拌碗内混和,放在一旁备用
把锅内的水煮沸,蚝汆水20秒
捞起拍干水
蚝拍满粟粉
高火烧热平底锅,落油,煎蚝至呈金黄色,放在一旁备用
高火烧热平底锅,落油,炒香姜葱
蚝回锅,然后加入绍兴酒,快炒匀
加入酱汁煮1分钟,煮至酱汁浓稠
即可上碟