奶油烤鱼的做法

发布时间：2019-03-10 01:52:29

奶油烤鱼的做法

简介吃多了中式料理的鱼，来点不一样略带西式的作法，鱼片先略煎再烤，混合起司与奶油白酱，真的很好吃，作法简单，一大盘的份量，特别适合聚会的场合。材料冷冻鱼片1包马铃薯4个水煮蛋3个洋菇罐头1罐冷冻三色蔬菜适量 MozzarellaCheese适量奶油酱汁一份做法奶油烤鱼的做法

鱼片斜切块，用盐，太白粉，胡椒粉，蛋白抓拌醃20分钟，然后沾少许面粉，两面煎黄。

马铃薯切小块煮熟，蛋煮熟后切片。放入烤盘中，并放些冷冻的三色蔬菜及罐头洋菇，新鲜洋菇会出水。较不适宜。

煮奶油酱汁：锅热后放入45g奶油，溶化后加入45g低筋粉用打蛋器拌匀，然后加入牛奶及动物性鲜奶油各375g，小火边煮边搅拌，煮至浓稠。

煎好的鱼片放在烤盘上，撒一些Mozzarella Cheese,然后淋入奶油酱汁，放入?及黑胡椒粉略拌，350F烤10分钟即可。

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