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除奶油外,其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行一发40 分钟
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一发后分4小面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,舖上2小片起士,卷长椭圆型,中间切ㄧ较深的刀,进行二发50分钟
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烤前刷蛋液,烤10分钟后,拉出再划刀,舖上明太子沙拉酱,洒巴西利粉,继续烤8分钟,起士开始喷出,就会与明太子结合了
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烤温180/180 18分钟 明太子酱
发布时间:2019-03-10 01:31:58
除奶油外,其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行一发40 分钟
一发后分4小面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,舖上2小片起士,卷长椭圆型,中间切ㄧ较深的刀,进行二发50分钟
烤前刷蛋液,烤10分钟后,拉出再划刀,舖上明太子沙拉酱,洒巴西利粉,继续烤8分钟,起士开始喷出,就会与明太子结合了
烤温180/180 18分钟 明太子酱