准备工作:1. 将马铃薯洗净去皮、鸡蛋(包锡箔纸)、三色蔬菜放入大同电锅,外锅放2杯水按下按钮,蒸熟备用。2. 将蒸熟的马铃薯切丁、鸡蛋去壳切丁、火腿片切丁。

洋芋蛋沙拉做法:1. 取一锅盆将马铃薯丁、鸡蛋丁、火腿丁、三色蔬菜丁倒入。(留少许三色蔬菜丁和火腿丁最后装饰用)2. 将桂冠沙拉light剪一小孔,约0.2公分大小,挤到锅盆中,只留1/10份量,作最后装饰用。

3. 利用搅拌匙轻轻将材料拌匀,拌匀后盛盘,最后把剩下的蔬菜丁和火腿丁舖在上面并把沙拉挤出来装饰,即可食用。或放入冰箱冷藏半小时再取出食用风味更是美味。

小露妈咪小叮咛:马铃薯要切丁或压成泥都可以,依个人口感,没有规定,喜欢有口感的就切成丁,喜欢泥的就要趁马铃薯刚蒸熟时加点牛奶和奶油压成泥。