简介 大女儿拿着空盘跟我说明天还要吃！究竟是什么料理呢？原来是人人都爱的美味热炒～沙茶炒
羊肉，自己做份量可以大两倍，不但营养美味，最重要的是可以选择健康的好油【得意的一天100%义大利橄榄油】来料理，让家人可以吃的开心又健康哦！ 得意的一天橄榄油发烟点超过190℃，油烟量低，适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式，油质稳定不会劣变产生有害物质，相当符合东方人的料理习惯，是非常健康的油，值得推荐给大家～ 材料羊肉片适量 空心菜1把 姜丝适量 辣椒末（依需求）适量 蒜末5瓣 葱段适量 玉米粉水适量 得意的一天100%义大利橄榄油适量 酱油适量 米酒适量 玉米粉1大匙 胡椒粉少许 沙茶酱1大匙 米酒1大匙 海盐或盐少许 糖少许 胡椒粉少许 酱油1大匙 水2大匙做法
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准备所需食材。（羊肉用醃料醃10分钟备用）
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起锅，加入健康的好油【得意的一天100%义大利橄榄油】，爆香姜、葱、蒜（依需求，辣椒末可于此时加入)。
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加入醃好的羊肉。
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加入米酒。
5
加入沙茶酱，以大火拌炒至羊肉散。
6
加入空心菜拌炒，再加入调味料B炒匀，最后加入少许玉米粉水收汁即可。
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盛盘后就完成囉！
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得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。
