【12道锋味】锋式飞机餐-冰淇淋咖喱羊肉的做法

发布时间:2019-03-10 01:19:08

【12道锋味】锋式飞机餐-冰淇淋咖喱羊肉的做法

简介 飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定,一般由指定供应航机饮食的厂商供应。这样的厂商称为「空厨」(Catering,原意指外烩)。飞机餐在机场附近制作,并于起飞前直接运送至航机上,在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。 材料水4公升 红咖喱酱3包 圣女果适量 香茅(柠檬草)4根 羊骨(羊小腿)4只 月桂叶适量 红、黄甜椒2个 泰国茄子适量 圆绿椒适量 秋葵适量 九层塔椰奶适量 少许霜淇淋适量 辣椒适量 羊肉适量做法【12道锋味】锋式飞机餐-冰淇淋咖喱羊肉的做法1

锅里放入4公升水,然后放入红咖喱酱。

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水开后,放入圣女果,接着放入香茅,然后再放入羊骨,接着放入月桂叶,煮大约一个小时。

【12道锋味】锋式飞机餐-冰淇淋咖喱羊肉的做法3

大概一个多小时后,再接着放入红、黄甜椒,泰国茄子,然后再放入圆绿椒,接着再放入秋葵、九层塔。

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捞匀,文火再煮两个小时。

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煮好后,调入少许椰奶来中和酸味。然后放入“秘密武器”——霜淇淋,再煮两个小时。

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最后放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软,吸收饱满汁水即可

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