宽面条200克，核桃适量，葡萄干适量，麦芽糖50克，糖250克，色拉油 适量
核桃沙琪玛的做法1、核桃不用处理，面条剪成8CM左右的长度。
2、用一锅烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许黄色即要捞起，晾凉
3、另用一锅加入水与糖，烧开。
4、加入麦芽糖，把糖烧至浓浓稠带黄色。
5、加入炸面条迅速拌均匀。
6、关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。
7、再把所有材料放在一盘中，按压结实。
8、待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用。
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