简介 老公喜欢吃牛肉和面食，每次经过夜市总不免被铁板上滋滋响的牛排香味吸引，其实黑胡椒牛排铁板面作法很简单，在家就可轻松料理，满足老公的渴望！这次使用好市多嫩肩里肌牛排，就算煎至全熟肉质一样嫩不会干涩；也不用特意买专用面条，使用万用款面条五木营养面条，Q弹有劲，配上蔬菜，营养美味的黑胡椒牛排铁板面烧滋滋上桌。 材料五木营养面条150g 好市多嫩肩里肌牛排300g 花椰菜半颗 蘑菇4朵 鸡蛋2颗 胡萝卜30g 黑胡椒酱2~3大匙 盐1小匙 蒜4瓣 辣椒1条 黑胡椒1小匙 酱油10cc做法1

备料

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平时就会去好市多买肉，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！

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蒜头拍过后剁碎、辣椒切片，将切成适当大小的嫩肩里肌牛排放入并加入其他醃料抓捏一下，醃约20分钟

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取汤锅，水滚后放入五木营养面条，煮至9分熟后取出备用

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平底锅热锅，将牛排煎至8分熟，表面微焦脆后取出。若不敢吃8分熟也可煎至全熟无任何血水，肉质一样嫩不会干硬喔

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将切好的胡萝卜、花椰菜、蘑菇放入炒熟，再把面条放入，倒入黑胡椒酱一起炒匀(若觉得有点乾，可稍微加点水一起拌炒)

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平底锅煎颗蛋，所有食材盛盘，Q弹面条佐香嫩牛排的黑胡椒牛排铁板面完成