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用削皮刀切去每一只鸡膇位于窄位的腱
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把肉削下但确保不完全离骨
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然后将肉卷成棒棒糖状
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把鸡的腌料放入碗内混和
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加入鸡膇,轻轻地把腌料铺匀鸡膇, 放入雪柜腌1小时
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把适量的油加入镬内,煮热,油炸鸡膇约3-5分钟
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把水及辣椒酱加入小锅内,煮热成酱汁。当酱汁开始滚起时,加入蜜糖搅拌
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将锅拿开火炉,加入鸡膇,确保酱汁均匀地铺在鸡膇上
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洒上法式小葱作装饰,即可上碟
发布时间:2019-03-10 00:51:44
用削皮刀切去每一只鸡膇位于窄位的腱
把肉削下但确保不完全离骨
然后将肉卷成棒棒糖状
把鸡的腌料放入碗内混和
加入鸡膇,轻轻地把腌料铺匀鸡膇, 放入雪柜腌1小时
把适量的油加入镬内,煮热,油炸鸡膇约3-5分钟
把水及辣椒酱加入小锅内,煮热成酱汁。当酱汁开始滚起时,加入蜜糖搅拌
将锅拿开火炉,加入鸡膇,确保酱汁均匀地铺在鸡膇上
洒上法式小葱作装饰,即可上碟