1准备所有食材。
2蔬菜清洗完毕后难免湿淋淋的，直接入菜会影响口感与熟度，所以用舒洁威象厨房纸巾擦拭吸干多余水份，不仅较卫生味道也比较准确。
3年糕先用滚水烫过，再切成小段，这样吃起来比较入味不柴硬。
4其他食材也一并切成块状。
5将年糕、菇与花椰菜、火腿拌放一起，再洒入盐与胡椒粉混合均匀。
6制作辣味白酱。平底锅放入奶油融化，加入面粉炒成粉色泥状，接着倒入牛奶拌成糊状，再加入韩式辣酱与盐、胡椒粉与糖调味。
7将步骤5食材放入耐热容器，倒入辣味白酱，平均铺上起司片在上面。
8焗烤难免烤盅边缘沾到酱汁，可选用制程通过HACCP食品级安全卫生认证，可直接接触食物舒洁威象厨房纸巾擦拭边缘，这样避免出炉时影响食物观瞻，然后放置小烤箱10分钟。
9一道简单又容易上手的韩式焗烤年糕就完成囉，Q弹的韩式年糕也为家里带了一点不一样的年味!
