韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法

发布时间:2019-03-10 00:47:34

韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法

简介 到韩国旅游必吃的一道菜就是韩国炸鸡了! 和台湾酥脆外皮炸鸡不一样, 有一种韩式炸鸡是在外皮上再裹上一层酱的, 滋味有一点辣再带一点甜, 配啤酒非常合适喔! 材料鸡腿肉一大只 蒜头适量 酱油/酱油膏三匙/一匙 胡椒粉适量 面粉适量 韩国辣酱三大匙 番茄酱两大匙 蜂蜜两大匙 蒜末适量 花生酱可加可不加 砂糖两匙 白芝麻适量做法韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法1

先把鸡腿肉切块后,加上醃料:酱油膏、酱油、胡椒粉、蒜末,稍微醃个三十分钟让肉入味。

韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法2

一边可以开始准备酱汁的部分。热锅后下蒜末、番茄酱、韩国辣酱、蜂蜜以及一碗水,均匀搅拌并用小火加热。煮到微滚。喜欢浓稠一点可以加一点花生酱。

韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法3

将醃好的肉沾上面粉(面粉中可以加一点砂糖会比较有味道),入油锅炸至金黄。可以反复炸两次会比较酥脆。

韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法4

接着将炸好的鸡腿块拌入酱料中,拌匀后再撒上白芝麻。

韩式炸鸡-【ペコペコ深夜食堂】的做法5

最后配上一瓶啤酒,就可以跟韩剧女主角一样享受啦~

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