2杯韩国圆米， 煮熟；

2小匙麻油，1/4 小匙盐；

寿司紫菜 4张；菠菜4根，烫熟，撕成丝；

鸡蛋 2个，打散加盐煎成蛋皮，切粗丝；

Imitation crab 100克切粗丝；

鱼饼切成粗条；

小黄瓜一根， 切一公分粗条状；

腌萝卜、腌牛蒡根各一根，切成一公分粗条状（或买袋装，现成切好的）；

红萝卜一根，切成粗条烫熟或炒熟；

熟芝麻3小匙。

1、煮好的白饭趁热加入芝麻、麻油及盐拌匀备用。

2、紫菜铺平后，最上头保留2公分宽其余均匀铺上一层白饭，在底端依序放入所有的材料，每样菜都放上一些，然后开始卷，要卷紧一些，然后用小竹帘再卷一下，可以更紧更圆一些。

3、然后切成段，香喷喷的寿司就做成了。