先将面粉及发粉拌匀,然后逐少下蛋液,拌匀至成面团 (可能不需用全部蛋液)。用保鲜纸将面团包好,静置半小时
2将面团擀成薄片,然后切成像尾指般长的条状,愈幼愈好
3将面条放入热油锅炸至金黄色,捞起备用
4将糖浆的所有材料拌匀,放入锅用中火煮至稠身,关火
5逐少将糖浆倒入炸好的面条内拌匀(可加葡萄乾,芝麻等)可能不需要全部糖浆,太多糖浆太湿会很难黏实的
6放入已铺烘焙纸的盘内,大力压实
7待凉后用锋利的刀切件
发布时间:2022-12-12 15:21:54
先将面粉及发粉拌匀,然后逐少下蛋液,拌匀至成面团 (可能不需用全部蛋液)。用保鲜纸将面团包好,静置半小时
2将面团擀成薄片,然后切成像尾指般长的条状,愈幼愈好
3将面条放入热油锅炸至金黄色,捞起备用
4将糖浆的所有材料拌匀,放入锅用中火煮至稠身,关火
5逐少将糖浆倒入炸好的面条内拌匀(可加葡萄乾,芝麻等)可能不需要全部糖浆,太多糖浆太湿会很难黏实的
6放入已铺烘焙纸的盘内,大力压实
7待凉后用锋利的刀切件