潮汕小吃—蛋花豆馔的做法

发布时间:2019-03-09 13:18:04

潮汕小吃—蛋花豆馔的做法

简介 夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为,绿豆性味甘、凉、入心、胃经,能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给你介绍一个新吃法:潮汕小吃—蛋花豆馔 材料绿豆适量 白糖适量 粟粉适量 鸡蛋2个做法潮汕小吃—蛋花豆馔的做法1

?把绿豆洗净再捞起沥干乘起至碗中,放入锅中蒸20分钟

潮汕小吃—蛋花豆馔的做法2

?在碗里打入2个鸡蛋,搅拌均匀备用,再在另一个碗里倒入粟粉,加适量清水,搅拌均匀待用

潮汕小吃—蛋花豆馔的做法3

?在碗里打入2个鸡蛋,搅拌均匀备用,再在另一个碗里倒入粟粉,加适量清水,搅拌均匀待用

潮汕小吃—蛋花豆馔的做法4

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潮汕小吃—蛋花豆馔的做法5

?简单的做法,不简单的口味,来试一下吧

小诀窍

温馨提示

? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

? 绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效

? 身体不能接受性寒食品的人或者女性吃的话最好加2片姜片

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