肉松蛋卷的做法

发布时间:2019-03-09 13:14:29

肉松蛋卷的做法

材料

中筋粉60克

鸡蛋2个

胡椒粉半克

肉松60克

黄芥末酱15克

水适量

橄榄油适量

盐适量

肉松蛋卷的做法

1、肉松放入小碗中,放在一边备用。

2、面粉和鸡蛋放入碗中,加入盐和胡椒粉,加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。

3、取一个煎锅,锅中放入适量橄榄油,将搅拌好的面糊倒入锅中,转动锅底摊成小饼。

4、小饼上抹一些黄芥末酱。

5、肉松放在饼上。

6、卷好切成约一寸宽的小段,就可以准备食用了。

小诀窍

1、面糊的稠稀程度参考路边的煎饼摊哈!

2、这些面糊的量差不多可以摊出3个小饼(小号煎锅),饼不要摊的太厚,不然不好吃啊~

3、我用的是黄芥末酱,也可以换成辣椒酱,番茄酱等等,总之根据自己的喜好调整吧~

4、摊鸡蛋饼时火不要太大,中低火就可以了。

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