简介 蒟蒻零热量又耐煮~ 真的好适合当家中备品喔~之前去日本, 当地常有炊饭这样子的料理，简单用一些材料跟米一起煮，就能吃出食材最原始的美味。炎炎夏日不想进厨房太久就想到这个料理一定也能吃的很满足喔~ 今日午餐就来作:日式鲜食炊饭~ 希望大家喜欢喔~ 材料魔芋米一包 白米二杯 燕麦半杯 竹笋一条 鲜香菇45朵 雪白菇少许 玉米笋一盒 绿花椰菜少许 【调味料】 清酒少许 高汤少许 盐适量 和风酱适量 日式酱油适量做法1

将蒟蒻米放入容器中用冷水清洗~两杯量杯白米 1包蒟蒻米，以2:1的比例(约3~4人份)加入白米中一起煮熟后即可开始食用~蒟蒻米外型犹如米粒，但热量仅白米的1/10, 湿润型的蒟蒻米使用前要先将水沥乾，可直接品尝，亦可再次烹调，因为耐煮，口感不易变软,可混合白米炊蒸，也能增添饱足感。

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先将所有食材准备好~低卡珍珠蒟蒻米一包/白米二杯/燕麦半杯 / 竹笋一条/ 鲜香菇4-5朵/ 雪白菇少许/ 玉米笋一盒/ 绿花椰菜少许/ 调味料: 日式酱油 /少许清酒 / 高汤/ 盐 / 和风酱

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白米二杯洗净沥干加入低卡珍珠蒟蒻米备用~

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接下来把 香菇/ 雪白菇食材切丝/ 竹笋,玉米笋 切丁/绿花椰菜切片等备用~

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生的竹笋我有先用电锅煮熟备用~

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取一平底锅, 加橄榄油热锅拌炒香菇/ 雪白菇 /竹笋,玉米笋/绿花椰菜.. 等食材并调味~

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再来加入白米及蒟蒻米加以拌炒入味~

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把煮好的绿竹笋去壳, 剩下的切成小丁状备用, 并加入锅中一起调味~

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最后炒至米的表面略熟即可~白米炒过再放入电锅蒸煮, 成品才会颗颗分明~

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将平底锅所有材料倒进电锅的内锅中蒸熟~外锅加入一杯水~

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待电锅跳起好吃的炊饭即完成了~

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成品