蚝油，生菜，日本豆腐，油
蚝油生菜日本豆腐的做法1、日本豆腐切成厚度0.8厘米左右的小块。生菜洗净手撕成小片。
2、准备两个锅，一个煮锅，一个煎的平底锅。
3、煮锅内加水开始烧水。
4、平底锅加少量油开始煎。注意翻面，不要煎得过老。翻面小心，豆腐易碎。
5、两面变色后即可关火。
6、水开后加生菜，煮片刻即可。
7、将生菜铺到盘子底部，在生菜上均匀放上煎好的日本豆腐。
8、蚝油适量浇到上面即可。注意不要浇多。
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