主料：
米饭1碗
夏威夷果仁10g
腰果4个
蟹黄瓜子仁10g
核桃仁10g
碧根果仁10g
胡萝卜四分之一根
甜青椒半个
配料：
盐4g
生抽5g
色拉油10g
什锦坚果炒饭的做法1、夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
2、烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
3、然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用。
4、放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
5、坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
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