清拌黄瓜的做法

发布时间:2019-03-09 23:30:56

清拌黄瓜的做法

简介 酸美可口,伴有麻辣香味。 材料

主料:黄瓜300克,

调料:白皮大蒜15克,花椒2克,盐3克,味精2克,鸡粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,醋6克,植物油10克

清拌黄瓜的做法

1.将黄瓜洗净、削皮,中间片开;

2.用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;

3.蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;

4.将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;

5.放入花椒煸一下捞出;

6.把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;

7.将拌好的黄瓜装盘即可。

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