1豆干先对半切后冷冻冰一晚，隔天退冰。（破坏豆干组织、使其呈现蜂窝状孔洞可以更加入味）准备好卤汁或水替代（葱&辣椒去头不切）、丢入豆干，外锅放1量米杯水等跳起。
2葱切花、辣椒切圈片、蒜头剁碎。将所有调味料放入锅里煮沸、再加入所有辛香料小滚一下熄火。
3卤好的豆干切片摆至容器、淋上凉拌酱汁，完成～
4冷却后冰冷藏半天即可食用，冷藏过后较入味会更加美味哦！
发布时间：2019-03-09 23:01:25
1豆干先对半切后冷冻冰一晚，隔天退冰。（破坏豆干组织、使其呈现蜂窝状孔洞可以更加入味）准备好卤汁或水替代（葱&辣椒去头不切）、丢入豆干，外锅放1量米杯水等跳起。
2葱切花、辣椒切圈片、蒜头剁碎。将所有调味料放入锅里煮沸、再加入所有辛香料小滚一下熄火。
3卤好的豆干切片摆至容器、淋上凉拌酱汁，完成～
4冷却后冰冷藏半天即可食用，冷藏过后较入味会更加美味哦！
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