豆腐，蚝油，盐，糖，酱油，鸡精，鸡蛋，生粉
蚝油炸豆腐的做法1、豆腐切条，在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下，裹�虾�
2、锅中倒入少量油，放入豆腐，开小火慢慢煎炸。
3、待变成金黄后捞出备用。
4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁，倒入锅中收干。
5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。
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