主料：鸡肉，洋葱。咖喱粉，番茄汁，盐，油(蒜粉，红椒粉依个人口味添加)。
咖喱炸鸡块的做法1.先将鸡肉切成块，再将洋葱切成丁。
2.接着将油放入锅里，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色为止。
3.然后调入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、红椒粉，等烧出香味以后，再放进鸡块。
4.翻炒几秒钟鸡块后，倒入水，以没过鸡块为准，再撒上适量的盐。
5.最后，待汁变浓稠以后，再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。
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