简介 英国早餐也吃咖理饭- Kedgeree, 有种说法是英国维多利亚时代, 苏格兰的海军在占领印度时把印度的Khichri 这种咖哩炒饭改良成放入苏格兰三文鱼的早餐,但国外餐厅吃起来贵桑桑,. 在这教大家,家里打垮英国帝国主义 炒米 咖哩粉 跟鸡汤煮 10-15分钟 就好了 炒香的咖哩饭,鱼肉略带粉色的三文鱼, 放上水煮蛋切片, 奉上一点原味优格,辣辣包你清醒面对办公桌, 早上吃咖哩-万岁 材料Basmati米饭180g 香菜适量 洋葱半颗切碎 青椒一颗 小豆蔻少许 孜然一匙 姜黄一匙 辣椒粉SmokePaprika2匙 姜末适量 蒜末适量 芫荽子一匙 盐适量 三文鱼300g 鸡汤220-250g 三番花一点点做法1

步骤1 制作 把所有咖哩粉 东西放入,.捣碎备用,不像我这么爱买香料的话,传统咖哩粉, 或是日本咖哩块也可以剁碎代替.

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步骤2 火烤青椒 ( 这其实是一个多的步骤) 烤青椒怎么煮, 要是你的火炉可以的话,可以考虑直接把青椒往火上放, 没错,可以一边慢慢翻,翻到整个青椒表皮发黑,别担心,青椒皮很厚. 整个青椒发黑后,离火,怕烫的就让整个青椒降温(别用水洗, 会洗去烤的味道), 用手把青椒的黑薄皮剥去, 去籽,剁丁,备用

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步骤3 煮三文鱼 把三番花放入, 鸡汤, 用温火慢慢煨这块三文鱼 , 煮大约10分钟就可以熄火. 拿出三文鱼(有鱼皮可以去皮), 鸡汤备用

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步骤4 , 炒锅内,放油,温火放入小豆蔻让油开始变香,放入咖哩粉 放入米, 让米还有咖哩粉 均匀煎香. 也可以把想放的蔬菜放入.

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步骤5 慢慢放入步骤 3 备用的鸡汤, 可以丢入个巴利叶, 小火煮大约12-15 分钟

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步骤6 试吃中, 觉得米煮好熟透,就可以把煮半熟的三文鱼拨块放入还有热度的咖哩米饭,放入切碎的香菜点缀. 步骤二的红椒, 轻轻的翻动别让三文鱼变成碎状

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步骤7 放个切碎的水煮蛋./原味优格/ 或芒果果酱 都很搭, 苏格兰海军早餐, 爱吃咖哩的你不要错过.